„REGION.TRADITION.INNOVATION“ – so heißt eine Auszeichnung, die das bayerische Verbraucherministerium seit zwei Jahren an landwirtschaftliche Betriebe vergibt. Auch heuer haben vier Familienbetriebe diese Ehrung bekommen, und einer davon sitzt in Niederbayern: es ist der Biohof mit Restaurant „Land.Luft“ in Roßbach im Landkreis Rottal-Inn. Die Rinder und Schweine dort leben ganzjährigen draußen und bekommen auf dem Hof angebautes Futter. Geschlachtet werden die Tiere in einem eigens entwickelten mobilen Schlachthof. Verbraucherschutzminister Thorsten Glauber sagte bei der Übergabe der Auszeichnungen in München, der Ukraine-Krieg und die Corona-Pandemie hätten gezeigt, dass wir auch bei der Lebensmittelproduktion wieder regionaler denken müssen.
Hans und Christa Ede/Adobe Stock
